便携式食品快速检测设备的参数指标

　　便携式食品快速检测设备可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。

　　

　　设备原理采用酶抑制率法检测农残，在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农残对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农残浓度呈正相关。

　　

　　便携式食品快速检测设备的技术参数：

　　

　　1、农残：检出下限：抑制率5%，检测范围：抑制率(0～100)%

　　

　　2、甲醛：检出下限：1mg/kg，检测范围：(0～100)mg/kg

　　

　　3、亚硝酸盐：检出下限：1mg/kg，检测范围：(0～100)mg/kg

　　

　　4、二氧化硫：检出下限：1mg/kg；5mg/kg，检测范围：(0～100)mg/kg；(0～500)mg/kg

　　

　　5、双氧水：检出下限：5mg/kg；10mg/kg；100mg/kg，检测范围：(0～500)mg/kg；(0～1000)mg/kg；(0～10000)mg/kg

　　

　　6、重金属铅：检出下限：0.5mg/kg；0.2mg/L，检测范围：(0～50)mg/kg；(0～20)mg/L

　　

　　便携式食品快速检测设备为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。